Viipaloitu valkosipuli

Kiina on maailman suurin valkosipulin tuottaja ja viejä. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) viimeisimpien tietojen mukaan Kiina tuotti vuonna 2019 noin 22,3 miljoonaa tonnia valkosipulia, mikä vastaa noin 77 prosenttia maailman valkosipulituotannosta. On vaikea antaa tarkkoja tietoja Kiinassa vuosittain tuotettujen valkosipulihiutaleiden tarkasta määrästä, koska se vaihtelee suuresti valmistajan ja vuodenajan mukaan. Voidaan kuitenkin olettaa, että Kiina tuottaa vuosittain merkittävän määrän valkosipulihiutaleita, joita käytetään sekä kotimaassa että vientiin.

• Kuivattuja valkosipulihiutaleita voidaan valmistaa Kiinassa ympäri vuoden, mutta valkosipulin tuotannon huippusesonki on tyypillisesti touko-elokuussa. Tänä aikana valkosipulin kynnet kerätään ja kuivataan, jolloin saadaan valkosipulihiutaleita, joita käytetään erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Kuivatut valkosipulihiutaleet voidaan kuitenkin valmistaa Kiinassa ympäri vuoden käyttämällä oikein säilytettyjä kynsiä niiden laadun ja tuoreuden varmistamiseksi.

Ensimmäinen vaihe kuivattujen valkosipulihiutaleiden valmistamisessa on leikata valkosipulin juuret käsin. Yleensä paikalliset naiset tekevät tämän työn.

Nämä ovat paikalliset kausityöntekijämme. Heidän työnsä valkosipulin juurien leikkaamisessa ei ole halpaa, ja he auttavat myös paljon kuivattuja valkosipulihiutaleita valmistavia yrityksiä.

Värilajittelijan laaja käyttö varmistaa kuivattujen valkosipulihiutaleiden laadun raaka-aineista lähtien

Kuorittu valkosipuli lähetetään koneeseen ja leikataan ohuiksi viipaleiksi asiakkaan toiveiden mukaan. Tämä vaihe on erittäin kriittinen. Jos veitsi ei ole tarpeeksi terävä, se ei pysty pitämään valkosipuliviipaleita sileinä ja ehjinä. Siksi teroittajat ovat 24 tuntia vuorokaudessa tarkastuksessa.

 

Kuivatut valkosipulihiutaleet.

 

 

Tämä on valkosipuliviipaleita, jotka on pakattu ja valmiita vientiin. Itse asiassa on vielä monta askelta edessä, mutta verkkosivuston vaatimuksiin voin kirjoittaa vain lyhyesti yksitellen. Jos haluat lisätietoja, voit lähettää meille sähköpostia neuvontaa varten tai vierailla tehtaalla tuotannon aikana.

Suositut Tagit: Viipaloitu valkosipuli, Kiina Viipaloitu valkosipuli valmistajat